Huéscar
Información
HISTORIA
Está demostrado que en el lugar que hoy ocupa este municipio ha habido asentamientos humanos desde la Prehistoria, lo que se explicaría por su enclave geográfico privilegiado. El abrigo natural Piedra del Letrero podría corresponder al Neolítico. También hubo villas romanas como ponen de relieve los restos hallados en Cortijo de Torralba, en los alrededores de Fuencaliente, en las fuentes del río Gualdar y en el arco de la calle Alhóndiga. En la época islámica su población, agrícola y ganadera, estuvo muy dispersa, en alquerías populosas contiguas unas a otras como escribió Al-Jacubi a finales del siglo IX. En el XIII se funda la actual Huéscar y se convierte en frontera, alternativamente en manos musulmanas y cristianas, hasta la conquista definitiva para Castilla en 1488. Los Reyes Católicos le concedieron Capitulaciones, según las cuales sería siempre villa real, no entregada a señor alguno y con respeto para los islámicos en su religión y costumbres; pero eso no se cumplió y la ciudad fue entregada primero al condestable de Navarra y después al duque de Alba. La represión y expulsión que siguieron al levantamiento morisco dejó reducida a la mitad la población, que a mediados del siglo XVI era de casi 6.000 habitantes.
FIESTAS
Las llamadas Fiestas del Verano, de carácter popular, tienen lugar en Huéscar en torno al 15 de agosto. Las patronales en cambio se celebran en honor de las santas Alodia y Nunilón pero con formato de romería el domingo de Pentecostés. El 17 de enero, San Antonio Abad, se festeja con quema de castillos pirotécnicos y degustación de embutidos; y también tiene una singular importancia la Semana Santa.
LUGARES DE INTERÉS
De la Alcazaba sólo quedan en la actualidad algunos restos de la Torre del Homenaje, pero se conservan las atalayas de Gotardo, La Encantada, Sierra Bermeja y Sierra del Muerto, todas del siglo XV. Se construyeron en el siglo XVI las iglesias de Santiago, sobre una antigua mezquita, y de Santo Domingo, convertida en teatro tras la Desamortización en el siglo XIX y hoy Monumento Histórico Artístico. De la misma época, con reformas en los dos siglos posteriores y declarada Monumento Nacional, es la Colegiata de Santa María la Mayor, concebida como auténtica catedral y con columnas corintias. También merecen mención la casa solariega de los Peralta, la Piedra del Letrero con pinturas rupestres de estilo esquemático y el canal de Carlos III, primer intento de trasvase de agua desde el Guadiana Menor hasta los campos de Lorca. Peculiaridades Dos curiosidades históricas distinguen a Huéscar: la primera, que desde 1544 hasta 1953 ha pertenecido a la diócesis de Toledo; otra que en noviembre de 1809 la Corporación municipal declaró la guerra a Dinamarca y no se firmó la paz hasta el mismo mes de 1981. Otras peculiaridades son sus paisajes, los baños públicos de Fuencaliente a una temperatura constante a 18º y el paraje natural de la Sequoias en la finca La Losa.
GASTRONOMÍA
RELLENO, SECAS, Y CORDERO SEGUREÑO. Fue muy suya, y los oscenses así lo sienten. La Muy noble y Muy leal ciudad de Huéscar recibe interesantes influencias gastronómicas con motivo del traslado y ubicación de un hermano del rey Fernando el Catolico. Al aposentar sus reales, también traslada y mimetiza lo cibárico. De ahí que ciertos platos, como la Perdiz con chocolate, la longaniza / chistorra, tienen correlación norteña de casa bien. También están arraigados los populares y clásicos castellanos de migas, gachas y la cultura del cerdo, al cual se le tiene un especial culto, sobre todo la Hermandad de San Antón que celebra al Santo anacoreta con toda suerte de tracas y petardos. Además de "chuleticas" de cordero segureño, embutidos, relleno huesquerino, "secas", garbanzos torraos, todo regado con la "cuerva" bebida ligera de tinto y frutas. Remojón de San Antón, Latas de Cordero, y buenas cosas más como sus vinos. Relleno oscense o huesquerino 1/2 kg Panceta de cerdo 1/2 kg Carne de gallina 1/2 kg de jamón serrano con tocino Lomo en orza 12 Huevos frescos Mucho perejil Ajo picado Pimienta blanca Sal, Clavo, Canela Nuez moscada Raspadura de limón, zumo de limón, azafrán y pan desmigado Todo picado se amasa bien con los huevos y se mete en las tripas. Echar en una olla de agua y se cuece una 1/2 hora a partir de que hierva. Listo, se deja secar un día colgado. Pinchar la tripa para que no explote.
- Superficie: 468 Km²
- Distancia de Granada: 154 Kms.
- Altitud: 953 m.
- Población: 8144 hab.
- Gentilicio: Oscense
TELEFONOS DE INTERES
HUÉSCAR (C.P. 18830)
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Guardia Civil----------------------------------------958 740 032
Ambulatorio-----------------------------------------958 741 111
Bomberos------------------------------------112 - 958 740 036
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Servicios Sociales Comunitarios------------------958 740 808
Inst. Mun. de Prom. y Empleo--------------------958 742 559
Ctro. Mun. de Inf. a la Mujer----------------------958 740 300
Oficina de Recaudación----------------------------958 741 028
Biblioteca Municipal--------------------------------673 911 888
Juzgado de 1ª Instancia e Inst.-------------------958 740 030
Centro de Salud------------------------------------958 741 111
Oficina del INSS.-----------------------------------958 740 077
Oficina del I.N.E.M.--------------------------------958 741 010
Oficina Comarcal Agraria-------------------------958 741 039
Inst. Nac. de Meteorología------------------------958 344 348
Oficina de Correos---------------------------------958 740 086
Protección Civil-------------------------------------958 740 036
Patr. de Cultura y Deportes-----------------------958 740 053
Centro Dia------------------------------------------958 740 133
Manc. Mun. Comarca Huéscar--------------------958 723 028
Unidad Terr. de Empleo----------------------------958 723 011
Centro de Adultos----------------------------------958 741 270
A.S.P.A.D.I. SSE------------------------------------958 742 220
